Voici 2 couteaux de cuisine d'inspiration japonaise, 2 Santoku.
30cm chacun
Acier carbone 90MCV8 (mon acier carbone préféré),
Épaisseur 3mm
Emoutures droites fait main
Trempe à 820° refroidies sous plaques
2 revenus à 240° pendant 1 heure
Le manche Orange est en G10, padouk et ivoire synthétique.
L'autre est en Wengé, G10 orange et ivoire synthétique et deux incrustations de pierres turquoises.
Ces deux là répondent à des commandes et devront quitter l'atelier dans les jours prochains.
Guillochage "Marna"
J'ai laissé volontairement un peu de brute de forge le long du dos des lames
CE soir c'est moi qui cusine :)
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