mercredi 22 mai 2013

Planches à découper : Acte 2

planche à découper noyer cerisier chêne pin


Pris dans un élan frénétique, je deviens petit à petit omnibulé par les planches à découper! A ne plus en dormir la nuit!!! Si si je vous jure!



Ce type de planche à découper s'appelle en planche bois de bout, ou planche de boucher. A la différence des planches à découper habituelles, le fil du bois est ici vertical. Ainsi lorsque l'on découpe au couteau dessus, la lame du couteau ne vient pas trancher les fils du bois  qui sont ici dans le même sens. La planche résistera bien plus longtemps aux coups de couteaux et travaillera moins.

Cette technique permet en plus de jouer avec les fibres du bois et de mélanger les essences.

Essence : pin finlandais - dimensions : 30 x 30 x 3.2 (VENDU)
planche à découper pin finlandais

Essence : Cerisier, noyer, chêne et pin finlandais - dimensions 30 x 30 x 3.2 (VENDU)

planche à découper noyer cerisier chêne pin

Celle-ci est similaire à la précédente mais pas encore huilée (VENDU)
planche à découper noyer cerisier chêne pin

Le modèle familial est pin finlandais, frène rétifié, pin rétifié, iroko et padouk - dimensions 45 x 32 x 3.5 (VENDU)
planche à découper padouk, pin rétifié, hêtre rétifié et pin finlandais






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